除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。
   ★高级全科班:学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作食物雕刻;进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术;西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作火锅;川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂办事与、市场营销等常识。

保定虎振厨师烹饪学校
    保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标.学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作.
    市场前景分析:根据权威调查随着餐饮业的快速发展餐饮行业人才紧缺懂技术会管理的复合型人才深受欢迎新东方烹饪教育率先在全国推出该专业受到用人单位一致好评.

   培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标.学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及基层管理工作.

    保定虎振烹饪学校拥有国际 的教育教学设施设备，百余位从业数十年的 名厨、大厨任教，理论联系实践，全程跟踪指导，采用互动式“模拟餐厅”教学，确保学员能“学得会、学得精”。
    虎振专业教育在保定成立了虎振烹饪教育研究院，结合餐饮市场及菜品发展趋势对全国各种经典菜系进行研发，所授菜品既传承经典，又推陈出新，引领餐饮消费潮流。“标准化、科学化、目标化”的教学流程杜绝了学生学习过程中的随意性，让学员“每天都有目标，每天都在享受成功和进步的喜悦。”遍布全国的就业网络，让学员就业无后顾之忧。特有的“一对一创业导师指导服务”可以帮助立志创业的学生把握准方向，取得成功。
   成就辉煌事业体现人生价值，拥有一门实用技术才能在激烈的人才竞争中立于长久不败之地，学技术，选厨师，热门行业，高薪职业，永不失业！学厨师，到专业学校，到保定虎振烹饪学校。

 第三，薪资持续增长，工作环境优越。如今烹饪行业从业人员薪资待遇不断提升，堪比白领阶层。例如厨师的工资就从几千元到几万元不等，成为让很多人眼红的职业。随着餐饮业现代化建设，厨师的工作环境也越来越优越，成为干净整洁的代名词。

  国际权威机构调查显示，厨师将成为全球时代十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为二十一世纪的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进，烹饪人才需求量也在与日俱增，烹饪行业 是2013，乃至未来十年最吃香行业。